Le gâteau au noix de mamie

Le gâteau aux noix de Mamie

Ingrédients :

- 4 œufs

- 125g de farine

- 125g de noix décortiquées

- 125g de beurre

- 300g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- ½ sachet de levure chimique

Préparation :

- Concasser les noix au potter (en garder quelques unes entières pour la déco)

- Préchauffer le four thermostat 6 (200°C)

- Bol 1 : mélanger farine + levure + noix concassées

- Bol 2 : mélanger les œufs + le sucre + le sucre vanillé + le beurre ramolli, puis ajouter le contenu du bol 1 et bien homogénéiser

- Verser la préparation dans un moule beurré ou sulfurisé

- Cuisson : 45min à thermostat 5 (180°C)

Décoration :

Avec les noix entières mises de côté, du sucre glace ou un nappage au chocolat (le meilleur).